O Charneco

A confeção dos pratos é baseada na cozinha típica algarvia, preparada em forno a lenha e atestada por diversos prémios em concursos gastronómicos.

Destacamos: os carapaus alimados, o xerém, a caldeirada de peixe, a feijoada de buzinas, a salada de ovas de choco e o arroz de tamboril. Nas sobremesas sobressaem a tarte de alfarroba, a delícia de gila e amêndoa, os Dom Rodrigos e as estrelas de figo