A Rota da Dieta Mediterrânica é um projeto integrado no Plano Regional de Salvaguarda e Valorização da Dieta Mediterrânica, na região do Algarve, que conta com a colaboração de uma vasta parceria onde se destacam:
- Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Algarve;
- Tavira - a Comunidade Representativa de Portugal na candidatura UNESCO;
- Direção Regionais de Agricultura e Pescas do Algarve;
- Direção Regional de Cultura do Algarve;
- Região de Turismo do Algarve;
- Universidade do Algarve;
- Escolas de Turismo do Algarve e de Vila Real de Santo António;
- Tertúlia Algarvia.
Fazem ainda parte da RDM os municípios do Algarve, a AHETA, Museus Locais e inúmeras empresas privadas de diversos setores que apostam na salvaguarda e promoção da Dieta Mediterrânica.
É dinamizado pela Associação In Loco, enquadrado pelo Plano de Ação de Desenvolvimento de Recursos Endógenos (PADRE) e cofinanciado pelo Programa Operacional Regional do Algarve – CRESC ALGARVE 2020, ao abrigo do Acordo de Parceria PORTUGAL 2020.
